《客房服务大赛虚拟仿真实训平台》是围绕《全国旅游饭店服务技能大赛比赛规则和评分标准》客房服务大赛设计开发的，是一个以大赛的标准指导学生实训，通过赛与评多角度强化学生的客房服务技能，更好的掌握理论知识，将理论融于实践，同时也可用于全国性技能大赛的辅助训练工具。该实训平台巧妙的将线下操作与线上指导和打分，融为一体，采取一人实训，多人配合打分的形式，让实际操作的同学提前适应比赛的节奏，让打分的同学通过仔细观看实训同学的比赛情况进行打分，查漏补缺，更好的理解扣分项和得分项，调动同学的积极性和参与感。

《中、西餐服务大赛虚拟仿真实训平台》是将酒店技能大赛中西餐宴会摆台与服务的规则融入到中西餐实训课程中，以大赛的要求来指导学生进行实训，实训的形式种类分为自组考场、实战考场和集训大赛，自组考场是学生自发组建并参与的，考场形式由学生自定，充分调动学生自学的积极性；实战考场是教师将现有班级划分为若干个小组，学生分组进行实战练习实训；集训大赛是以打破了班与班，学生与教师界限的集中比赛实训的形式进行训练练习。平台共有选手、评委和裁判长三种角色，每一个角色都参与在中西餐宴会摆台与服务中来，选手进行摆台，评委打分，裁判长打分并统计分数。角色循环转换，每个人都有当不同角色的机会。教师可以以国赛的规则制定比赛，也可以针对班级的弱点强化相应比赛项目，赛事灵活。平台还支持对每次比赛进行分析并提出扣分点的建议，真正提高实验效率。中西餐技能大赛评判系统支持PC和平板。