一、产品概述

咖啡调制与服务虚拟教学实训系统主要服务于酒店管理专业课程《咖啡调制与服务》的学习与实训。本系统主要用于酒店专业师生进行咖啡调制的教学和练习。系统提供 3 种常见咖啡冲煮方法和知识学习，以及 7 种经典咖啡种类冲煮流程学习，同时提供咖啡器具以及冲泡设备的原理和知识学习，以及咖啡有关的趣味小课堂。

二、产品功能

系统提供手冲式、法压壶式和虹吸壶式的 3 种常用咖啡器具的冲泡流程学习，三维仿真每种冲泡方式的器具，过程中重要知识点通过考题方式出现。

系统提供全自动咖啡机、半自动咖啡机、法压壶、虹吸壶、手动磨豆机、自动磨豆机、加热器等咖啡设备的三维模型仿真，每个设备可以 360 度旋转观看，并配备相应知识学习和知识问答。

系统三维仿真建模调制维也纳咖啡、越南咖啡、卡布奇诺咖啡、爱尔兰、拿铁、摩卡、皇家咖啡共 7 种咖啡的调制过程，所需设备，调制步骤等。每个调制过程中都可以进行知识学习和考核。

咖啡服务板块以三维动画加人物漫游的方式，提供迎宾、领位、入座、点单、出品、席间服务、巡台、结账送客等整个咖啡厅服务的流程学习，学习以第三人称视角进行观看场景自动讲解，过程中手动答题巩固知识。